Arrogante Sangiovese

Serveren: 16 – 18°

Alcohol: 15%

Fruitige tonen van bramen en kersen. zeer zachte tannine, hints van aardbei, pruimen, viooltjes en kersen. Robuust maar toch evenwichtig.
Eén van de topreeks “Arrogantone”

Arrogantone heeft verschillende wijngaarden verspreid in verschillende streken, iedere Arrogantone wijn heeft een eigen druif en streek.

Foodpairing: Rode vleesgerechten, charcuterie, Toscaanse traditie streek gerechten

Na een zorgvuldige selectie van druiven uit de wijngaarden in het Vinci-gebied (bij Florence) wordt de oude traditionele wijnbereidingsmethode gebruikt: de volledig rijpe druiven worden machinaal geoogst, de primaire gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij 28 °C gedurende een week. De wijn rijpt 14 maanden in vaten van verglaasd beton en vervolgens 4 maanden in de fles.