Estate Sauvignon Blanc

Serveren : 11 – 12°

Alcohol : 14%

Men kan deze wijn niet onderschatten – mager maar heeft een glorieus complex om grote smaken te veroveren. Houtgerijpt met één en al finesse. Puur genot

Weetje: Overgoten met alle privileges van een koel klimaat, beschikt de Walker Bay over enkele van de meest gewilde Sauvignon Blanc-wijngaarden. Aangedreven door de Bot River Lagoon met uitzicht op de Atlantische Oceaan, genieten de wijngaarden van koele dagtemperaturen. Een gunstig dagelijks bereik helpt bij een gelijkmatige rijping en complexiteit. Deze factoren helpen bij de ontwikkeling van delicaat fruit, fijne tanninestructuren en heldere zuren. Maritieme winden stimuleren gezonde wijnstokken.

Past perfect bij schelpdieren, alle soorten witte vis, vegetarisch, geitenkaas