Deze wijn is niet te onderschatten, mager maar heeft een glorieus complex om grote smaken te veroveren. Explosief aroma van kruisbessen, grapefruit, rijpe guava, citroenschil, topnoten en rozen bloesems. De fruitsmaak vult de mond met en zoutgehalte en eindigt met een oester- schelpachtige mineraliteit. Meloen, appel, witte perzik en noten blijven in de mond.
Foodpairing: gerookte zalm, salades, garnalen, steak tartaar, pasta
