Nocturne – Blanc de Noir (witte wijn van een blauwe druif)

Serveren: 8 – 10°

Alcohol: 12%

Suiker: 3 gr/l

Zuurgraad: 6 gr/l

Smaak/samenstelling: Tropische aroma’s zoals ananas en mango met een citrus achtergrond die doet denken aan grapefruit. Intens van smaak, smeuïg en fris dankzij de zuurgraad.

Foodpairing : Fijne vissoorten met een niet al te romige saus, kreeft, krab, scampi’s, …. maar ook bij een vettere vis,  zo puur mogelijk klaargemaakt.