The Tri-Centenary Barossa – Grenache

Alcohol: 14,5%

Serveren: 16 – 18°

Bewaren: 15 jaar

Smaak/samenstelling : Een prachtige diep rode kleur. Geurend en verleidelijk met verleidelijke bloemige tonen, rode drop, zwarte bes en donkere kers aroma’s. Het palet is heerlijk verfijnd en in balans met genereus, donkerrood kersenfruit dat overgaat in Irostone-tannines. Dit is een volle wijn met een geweldige balans, stijl en duidelijke fruitmerken, met een lange, aanhoudende tanninestructuur.

“Een zeer elegante Signature”

Weetje : De Cabarnet Sauvignon is afkomstig  ven 3 wijngaarden in de Barossa Vallei. De diversiteit van onze wijngaard selectie biedt de rijke, verheven aromatische tonen en structuur van het palet van Cabarnet Sauvignon waarvoor The Signature bekend staat. De Shiraz komt van wijngaarden van verschillende leeftijden, waarbij de oudste werd geplant in 1925. Deze percelen bestaan uit zandige leem, met gele- en okerklei bovenop de rode klei. De combinatie van deze Barossa Valley-percelen levert een Shiraz met zoetheid, volheid, diepte en lagen van complexiteit. Gerijpt gedurende 19 maanden in 23% nieuwe Hongaarse vaten, oudere Franse en Hongaarse vaten.

Past perfect bij : steak, gegrilde flanksteak met salsa, venkel- en krenten salade of zwarte bonen-jambalaya, een smaakvol eenpansgerecht.