In de mond wordt hij gepresenteerd als een levendige wijn met een uitstekende zuurgraad-tot-alcohol verhouding. Midden in de mond is hij erg rond, fluwelig en zeer omhullend. Het is een nobele wijn met een lange afdronk, hij laat een aangename sensatie achter en maakt dat je hem nog eens wil proeven. De neus is spectaculair met een breed scala van aroma’s.
Foodpairing: Rundsvlees, pasta, kalfsvlees en gevogelte, roomsauzen.
